2008年04月28日

天丼・検討中・・・

店の名前を、「超揚げたて天ぷら定食・どこ」としているいじょう天丼をだしていいものか?なんてなやんでいました・・・(実は、天ぷら屋じゃなくて天ぷら定食屋のなのです(・・;))
でもお客様のリクエストで作ることにしましたが、なかなか味が決まらず大変です。
そして、その天丼をお手軽天丼にしたほうが良いのか、豪華な(蓋が閉まらないような天丼)天丼にしたほうがよいのか?なかなか・・・豪華な天丼を考えていますが、やはり学生はお手軽天丼を好むはず(・・;)仕入れ代がアホみたいに上がり続けるこのご時世で、お手軽天丼は、客単価を下げてしまい大変なことになってしまわないか?「うぉぉぉぉぉ!」
お客様の理想は豪華でお手軽でしょうが・・・僕もそんなの食べてみたい。・・・・・(・・);
posted by (^^) 天ぷら定食 どこ at 01:35 | Comment(3) | TrackBack(0) | 仕事人の趣味の世界(日記)(r-_-)r
この記事へのコメント
蓋が閉まらない丼って、絶対ありですよ!
Posted by トトロ at 2008年04月29日 14:03
天どこさんは天つゆがおいしいから、ワンコインどんぶりなんてどうでしょうか?
Posted by つかはら施術院 at 2008年04月28日 22:26
店の理想はお手軽仕込で豪華なプライス!(^▽^;)
Posted by 「展覧会の絵」 at 2008年04月28日 08:57
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