天どこの南東側にある路地を入ったところの小さな交差点・・・この場所は、一ヶ月に一回ほど事故がある超事故多発地帯なんです・・・。
今日も事故が・・・写真を見ればわかりますが、この車・・・ガソリンタンク車・・・（冷汗）しかも事故当時運転手の方は、気が動転して、３分間くらい車の中で、おどおどしてました・・・その間に、後一台の車からは、ブシューーーー！って煙が出るしまつ・・・かなり緊迫した状況が続きあたりいちめんそうぜんとしました。こんな車に火がついたら・・・。えすかーーー！って感じでした。・・・さすがの天どこ店長も仕込が忙しいので、どうすることもできません・・・あぶないもんね（＾＾；）爆発こそしなかったですが・・・危険な事故でした。みなさまも、天どこ南東にある交差点は、注意してください。私が、後で警察の方に「信号機を交差点に付けてよ！」とたのんだら住民の多くの意見が必要です。といわれました。すこし意見を聞いて運動したいと思います。・・・ここあぶないもんね。（＾＾；）
でもこの場所２５年の花ちゃんのおばちゃんに聞いたらしょっちゅう事故がおきてるけど、死亡事故は、無いそうです。マカ不思議・・・。

天ぷらどこは、これから出来るだけ安心安全そして美味しいお米で、ごはんが炊けるようになりました！これも農家と直接契約して減農薬米（小学校の給食などでも使われている）を安く手に入れる事ができたためです。・・・さすが！天どこ農園の園長でしょ（笑）

写真は、今日持って来てもらったサンプルの新米です。もっと大きい３０ｋｇ入り袋で来ます。
天ぷらどこは、とりあえず３０ｋｇの袋を６０ほど確保してます。ほかのルートでも用意してますので来年までは、大丈夫です。
減農薬米にこだわる訳・・・（つかはら施術院さまが、紹介した記事に、ちょうどいい文章がありましたので、ちょっと使わせてもらいます（ペコリ））２００２年ころ福岡県内の養豚農家であるコンビニの弁当やおにぎりを母豚に毎日３キロずつ与えたところ、豚の妊娠期間である１１４日後のお産で、死産が相次ぎ、やっと生まれた子豚も、奇形(奇形の豚の写真は、けっこうグロテスクです。これが、もし人間だったら・・・）だったり貧弱体質ですぐに死に、透明なはずの羊水がコーヒー色に濁っていたと言う・・・。与えたコンビニ食は、回収業者が持ち込んだ物で、期限切れとはいえ腐っているわけではなく、農家の持ち主が「ちょっとつまもうか」と思うほどの品だった。当初の目的は月に２０万円の餌代を浮かせる目的だった。と言う内容の記事が、ありました。（コンビニ名はパニックを恐れて公表されませんでした。全てのコンビニ弁当が悪いわけでは、ありません）
これの原因は、おそらく外米（輸入米）に使われている、過剰なまでの農薬によるものでしょう・・・広い田で生産を上げるためには、どうしても強力で危険な農薬を使うしかないのでしょうか・・・。安心安全な美味しいご飯を食べてもらうため、天ぷらどこは、できる努力を少しでも頑張っていこうと思いまーーーーす。

自称・・・世界初！開閉式間仕切りカウンターをオープンもうすぐ１年なので危険箇所を改造することにしました。
じつは、このカウンター上の部分にデッパリがありまして・・・そのデッパリが、とがっていたため、頭をうつと非常に危ない作りになっていました・・・。
そのカウンターのデッパリのとがった部分を、のこぎりで切りカンナで削って丸くし、そこに危なくないように、クッションを貼り付けて万が一、頭をうっても大丈夫なように作り直しました。

・・・ちゃんと写真を撮ったつもりでしたが、こんなのしか撮れてなかった・・・。
写真では、わかりにくいですが、とがった部分を切って削った開閉式間仕切りカウンター。
こういうカウンターは、前例が無いため使いながらベストな形に改造するしかありません・・・普通のカウンターにすればよかった・・・。（＾＾；）

カウンターにのせていた、いろいろな物の写真・・・あらためて見るとゴチャゴチャと沢山の物があります。これだけの物をキッチリのせられるのも、このカウンターの凄さです。世界中さがしても、こんなカウンターありませんよ（＾＾）

自称・・・世界初開閉式間仕切りカウンターをオープンもうすぐ１年なので危険箇所を改造することにしました。
改造は無事終了したのですが・・・でも写真が入った携帯電話ををお店に忘れたので、この記事は、明日ちゃんと書き直します（；。；）

私が、持ってた（通称・天どこコレクション）昔の調理学校の看板が有りまして、それを今日は、佐賀調理専門学校に返しに、行きました。昨日、先生方が持っているのなら返して欲しいと言ったので、返しました。・・・・・ってなんで？あんたが、もってたの？と思う方もいると思いますが、気にしないで下さい。（・・；）写真の看板は、ボロボロですが、私がやったのでは、ありません。・・・ＯＫ？